Quiche

Efter veckas träningsdomino av body pump, zumba och afrodans blev det en liten knorr på slutet - med mitt livs första spinning plus ett pass core! Träningsvärkens botemedel är definitivt - ännu mer träning! Däremot aldrig svettats såna floder som under spinningen.. meeen det var så energigivande att jag studsade till bussen och väl hemma direkt satte igång att göra matpaj. Resultat nedan! Min värdinna hade dessutom bakat läcker citronpaj som jag just ätit framför debatt med Maria Wetterstrand i Valet 2010 på SVT Play. Otippat bra helgavslut!

Matpaj med babyspenat a la Elin

Mer läsande (om Beduiner i Egypten den här gången) väntar ikväll.
Imorgon ska jag göra något spännande, mer om det snart :)